Vino di serie B spacciato per vino di serie A a ignari ristoratori piacentini. Com’è andata veramente e come puoi evitare di cadere anche tu in raggiri del genere.
La truffa che si stappa
Bugie sulle pizze? Quante ne vuoi! (seconda puntata)
La pandemia scatena le Fake News nel settore food: che interessi ci sono dietro?
5 domande che dovresti farti PRIMA di entrare in un franchising
Stai per firmare un contratto per un food-business in franchising? Non mettere la tua firma sulla linea tratteggiata senza farti queste domande cruciali.
Hai simpatizzato con il rappresentante del franchising. Hai letto tutta la letteratura dell’azienda. Sei persino andato nell’ufficio aziendale e hai ricevuto un grande benvenuto. Ma, caro lettore, devo dirti che non sei realmente pronto a firmare un contratto di franchising finché non avrai risposto a tutte queste domande.
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Benvenuti nella giungla!
No al Km zero, SI al “Regionalismo critico”
A proposito di noi terroni.
Marco Celeschi: dalla pizza più esclusiva d’Italia al libro contro le fake news culinarie
Ringraziamento pubblico per questa intervista dell’anno scorso, fattami da Elisabetta Besutti, che ripropongo perché è apparsa sul giornale YOUNG.
Fonte di informazione indipendente, è stato fondato da un vero combattente, Germano Milite, uno dei nomi che in Italia devi aver sentito nominare. Forse non lo sai, ma hai certamente letto un suo articolo, hai visto un suo video o, ancora meglio, hai avuto modo di confrontarti con lui sui social network.
Grani antichi, continua il dibattito
Grani antichi: miti e leggende sfatati una volta per sempre
Siti improbabili lanciano, spesso, la notizia del giorno secondo la quale, ad esempio, mangiare formaggio fa male, mentre cibarsi solo di X sarebbe la panacea di tutti i mali. Si demonizzano alcuni cibi, facendone l’oggetto di una caccia alle streghe come nel caso del latte vaccino o in quello dello zucchero.
La le cose stanno così?
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